El plato nutricional de la universidad de Harvard hace que la alimentación sea algo extremadamente sencillo, dejando claro que debemos centrarnos más en la calidad que en la cantidad, comiendo los alimentos adecuados y llevando un estilo de vida activo encontrarás sin duda tu PESO ÓPTIMO (que no tiene nada que ver con el peso ideal que marcan las tablas del IMC o % de grasa).
El plato nutricional de la universidad de Harvard recomienda principalmente: comer principalmente vegetales, frutas, algunos hidratos de carbono “integrales”, grasas y proteínas saludables. Además recomienda beber agua y evitar las bebidas azucaradas, la sal y el sodio y consumir de forma muy moderada las bebidas con alcohol. Es importante mantenerse activo y llevar una estilo de vida saludable. El mensaje principal es: concéntrate en la calidad de la dieta.
- Es más importante el tipo de hidrato de carbono que ingieres que la cantidad de hidratos que ingieres, porque algunas fuentes de HCO como los vegetales, frutas, legumbres y “whole grains – granos integrales, son más saludables que otros hidratos como el pan, pasta, arroz, patatas.
- El plato nutricional también recomienda evitar las bebidas azucaradas que sólo aportan calorías vacías, sin ningún tipo de nutriente que aporte valor a nuestra alimentación.
- Por otro lado, rompe con el concepto de no ingerir grasas, recomendando la ingesta de grasas saludables.
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